■ファベッタ

童話「太陽の娘 FAVETTA ( ファヴェッタ)」がモチーフ。店内にはプロジェクションマッピングを常設しており、「ここでしか体験できない非日常空間」を演出しています。もちろん料理、また飲み物に関してもメニューが充実。エンターテイメントと食を追求した、視覚と味覚で楽しめるお店です。

スタッフインタビュー

「プロジェクションマッピング× おいしいイタリアン」で、心に残るおもてなしを

 みなさまはイタリアの童話「太陽の娘 FAVETTA ( ファヴェッタ)」をご存知でしょうか。当店ではこの童話をプロジェクションマッピングと料理で演出。飲食店では珍しく、場内に機材を常備し投影をしています。
エンターテイメント性の高い当店ですが、料理にも力を入れているのが特徴。おいしい料理と質の高い接客を通じて、他店にはないサービスを提供しています。
お越しになるお客様の層は様々。若い方からお年を召した方、また外国の方などがいらっしゃいますが、「料理がおいしい」「雰囲気が良い」と言ってリピートしてくれる方も多く、大変嬉しく思っています。心からの「ありがとう」「ごちそうさま」という声が、私たちの働く原動力となっています。


■若い店。だから、なんでもできる。

 当店ではピザ1 枚のオーダーから高級なコース料理まで、幅広くメニューを提供しています。またドリンクもイタリアンに合うワインやカクテルを提供。とくに料理に関しては、お客様に「おいしい!」と思っていただくために、研究を重ねてメニューを開発しました。
 そんな当店では接客や料理、お酒の名前など、たくさんのことが学べると思います。仕事中はイタリア語をたくさん使うので、イタリア語に詳しくなることも可能。やりたいことを積極的にやらせるのが当店の方針ですから、新たな知識や技術を身につけることができます。
2017 年にオープンしたばかりのまだまだ若い店ですが、仕事に対して興味のある方、やる気のある方とともに、これからのFAVETTA をつくっていきたいと思います。

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