RECRUIT採用情報

自身に合ったポジションで、長く楽しく働いてほしい

■毎日の仕事をやりきる。当たり前だけど大切なこと

　私は副店長として、店舗運営やシフト作成などを担当しています。高田屋にくるお客様は本当に様々。多くの方に利用いただき全国でも有数の売上を誇っておりますが、さらに上を目指して仲間とともに日々頑張っています。
　入社してから現在まで私が一貫してこだわっているのは、「1 日1 日をしっかりとやりきる」こと。その日の仕事は出来る限りその日中に終わらすことを心がけています。加えて、遅刻・欠勤は厳禁。何か事情があるならば仕方ありませんが、「これは明日やればいいや」「少しくらい遅れたり、休んだりしてもいいや」と、自分に甘さがあると、仕事においてメリハリがつかなくなってしまいます。社会人として当然の心構えかもしれませんが、そういった細かな点を徹底し続けています。

■俯瞰で物事を見て、最適な仕事を割り当てる

　社員として働き、副店長という役職を任されるなかで身についたのは、「俯瞰で物事を見る」ということ。以前までは自分の与えられた仕事や目の前のことだけを一生懸命に取り組んでいたのですが、お店を切り盛りするなかで自然とそのような姿勢が身につきました。副店長という立場はスポーツで例えると、プレイヤーだけでなく監督も兼任しているようなポジションです。全体を見ながら、必要とされているものを常に考えています。
　それは人員の配置も同様。個々人の特性や得意不得意を見抜き、本人が出来るだけストレスなく働けるような仕事を割り当てていきます。そのなかで学び、少しずつでも成長していってもらえればと考えていますね。
　当社は上下関係が厳しくなく、のびのびと働けるのが良いところ。メリハリをつけながら、みんなと一緒に楽しく働いていければと思います。

大きな目標を見据えながら、目の前の仕事とまっすぐに向き合う

■自分たちの取り組みで、変化が生まれると面白い

私は以前、セント・ジェームスで店長を、そして現在も店長としてファヴェッタで働いています。セント・ジェームスでは社員は2 人でしたが、現在では6 人。大人数の組織となったため、以前よりも各々の役職やポジションを考慮しながら店舗を運営することに注力していますね。ワンマンではなく、足並みをそろえながら店づくりを行っています。
そのような体制で仕事に取り組むなかで、現場の雰囲気に変化が見えてきたときに、深くやりがいを感じています。小さなことでも、自分のやってきたことやスタッフ同士で協力しながら作り上げてきたものが形になると面白い。メトログループは経営陣との距離が近く、大きな裁量が現場に任せられているので、様々なことを自分たちで決められることが良さだと思います。

■まずは一度やってみる。そこから学ぶことがある

部下や後輩を指導する上で心がけていることは、まずは一度やらせてみるということ。一人ひとり、初めてのことや不慣れなことなどがあると思いますが、「経験がない」と尻込みしていては得るものはありません。まずは不完全でも一度やらせてみて、良いところを褒め、改善点を指導するよう心がけています。一見遠回りのように思えますが、結局は自分で経験するのが一番の力になりますから。
このように、一歩ずつ着実に仕事を覚えつつも大きな目標に向かっていくことが、本人の成長につながるのかなと思います。志を胸に秘めながらも、目の前の仕事に一生懸命向き合い、地道に前に進んでいく。大変なこと、嬉しいこと。仕事をしていると色々なことがありますが、まっすぐに仕事に取り組める仲間とともに、これからの店舗づくりを行っていきたいですね。

接客への情熱を持つ仲間に、責任ある仕事を任せたい

■スタッフ間の信頼関係がサービスの質を向上させる

現在私は飲食事業部の部長として、店舗で接客と調理を担当しながら、メトログループの飲食店全店の管理を行っています。業務の内容は様々。売上や経費といった会計面の管理はもちろんのこと、各店舗のスタッフがきちんとコミュニケーションを取れているかどうかも把握するよう努めています。

サービス業はスタッフ間の信頼関係なくしては成り立ちません。店長の判断や決定に仲間が賛同してくれるかどうか、賛同をされるような良い関係性が普段から構築できているかどうかがとても大切です。そのような点をもっとも注意深く見るようにしていますね。お客様の立場に立って考え、常に最適な選択を迅速に実行できるようスタッフ同士の関係性に心を配ることで、良い組織づくりに尽力しています。

■なによりも大切なのは、接客への情熱

メトログループで活躍するのは、接客に対して情熱を持っている人だと思います。お客様のことをどれだけ考えて行動をすることができるかどうか。スキルは後からいくらでも身につけることができますが、そもそもの心構えや想いの部分がずれていては良い仕事はできません。お客様の喜びが自分の喜びだと思えるかどうかが、その後の成長を左右するのではないでしょうか。

そのような心構えを持ったスタッフが成長しているのを見ると、とても嬉しく思いますね。お客様のことを考え行動し、最後にはお客様から感謝をされる。そのような循環がお店と人を成長させるのだと思います。
当社は比較的早い段階から責任あるポジションにつかせたり、経営の実践を積んだりすることのできる会社です。お客様を想い、大きな成長を目指している方とともに会社を発展させていきたいですね。