2022年、年の瀬

みなさんこんにちは！

１年あっという間で、もういくつ寝るとお正月ですね。

そのお正月を迎える前にやっておかなくてはいけないこと。

そう、それは2022年度の内藤とうがらし収穫量の発表です。

デデンッ！

青唐辛子　9,763本

赤唐辛子　9,621本

※選別した数量なので、小さなものは省いた本数となります。

青唐赤唐合わせて、約２万本ほどの内藤とうがらしを収穫することができました。

収穫した内藤とうがらしは各店舗に分配し、オリジナルメニューや内藤とうがらし柚胡椒、内藤とうがらし生七味、自家製ハリッサ（唐辛子をベースに複数のスパイスを組み合わせたペースト状の辛口調味料）などに使っています。

また、所属全社員に内藤とうがらし生七味を進呈しました。

来年前半は、みなさんに食べてもらいたい内藤とうがらしメニューのレポートを更新していきますね！

※社内用です。それらしく作ってますが販売はしておりません。

そして現在内藤とうがらし収穫後のプランターにて千住ねぎの栽培を開始しています。

まずは歌舞伎町メトロプラザビル屋上に６４本、北新宿メトロファームには４０本のねぎを植えました。

今期の栽培スタイルは、水やり週２回、週のうちで雨が降ったらその週は水やりなし（水やりは少なめで）。

プラザ屋上、北新宿共に、半分はビニールあり。ビニールある方は土寄せなし。

栽培目標は、長さではなく「太さ」。太い方が美味しいらしいです。

そしてその日は唐突に、

カラス被害！

まあ、そりゃそうだよね。生きるためだものね。

ただプラザ屋上６４本だったのが残存３５本。やりすぎじゃないですか？カラスさん。

ということで対策はさせてもらいましょう。

第１弾

第２弾

第３弾

カラスさんには申し訳ないけど、私たちもねぎ食べたいんです。

それではみなさん、また来年お会いしましょう！

良いお年を！